1把要去皮的西红柿尾部朝上放在案板上，在正中间以西红柿脐为交叉点用锋利的刀子划十字刀或划三刀。

2，取一锅把水烧开，放入划好的西红柿，烫至刀口打卷捞出冲一下凉水，就可以轻松的给两西红柿去皮了。

如何给番茄去皮 扩展

首先用刀在西红柿上划一个十字架，然后用开水浇一分钟左右，就可以用手撕去西红柿皮，烫皮的时间应该控制好，不然西红柿会被烫的非常软，西红柿不仅可以用开水去皮还可以使用刀子削皮。

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放冰箱里冻起来，然后开水烫一下剥皮